{"title":"Pâtes de semoule biologique toscane 100 % blés anciens","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes pâtes sont produites à partir de \u003cstrong\u003esemoule biologique obtenue à partir de blés anciens sélectionnés\u003c\/strong\u003e (Cappelli, Khorasan et d’autres variétés anciennes disponibles selon les saisons), \u003cstrong\u003e100 % toscans\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003edans laquelle a été recherché non pas tant la quantité que la\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;qualité du gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e blés sont confiés à nos moulins partenaires, sélectionnés pour l’attention portée à ne pas réchauffer les grains de blé pendant la mouture, afin de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emaintenir les propriétés organoleptiques de la semoule inchangées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes pâtes Fabbri suivent \u003cstrong\u003eun processus de fabrication et de séchage à très basse température (rigoureusement en dessous de 38°C)\u003c\/strong\u003e, leur permettant de conserver intacte la saveur du blé et leur conférant une extraordinaire capacité d’absorption de la sauce.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grandine-soda-bio","title":"Grandine soda Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Parfait pour les recettes en bouillon, qu'il soit végétal, à base de poisson ou de viande. À Livourne, la grandine soda (appelée là-bas \"grandinina\") est traditionnellement préparée avec des petits pois, des oignons frais et un bouillon de viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449324761333,"sku":"07872","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00872-a.jpg?v=1705402379"},{"product_id":"minutina-bio","title":"Minutina Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eCe type de pâtes convient aux préparations en bouillon, qu'elles soient à base de légumes, de poisson ou de viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449324859637,"sku":"07968","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00968-a.jpg?v=1705402383"},{"product_id":"pater-rigati-bio","title":"Pater rigati Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Pater Rigati,\u0026nbsp;également connus sous le nom de Pater Noster, se prêtent à toutes les préparations de soupes à base de légumes et légumineuses. Goutez-les avec une soupe de haricots, du romarin et de l'ail. N'oubliez pas d'ajouter l'eau de cuisson pendant la préparation pour obtenir une belle texture crémeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449325482229,"sku":"07816","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00816-a.jpg?v=1705402386"},{"product_id":"maniche-di-frate-bio","title":"Maniche di frate Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e96 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes maniche di frate peuvent être associées à une multitude de sauces, servies comme plat de pâtes, gratinées au four ou même farcies. Elles sont particulièrement savoureuses accompagnées d'une sauce généreuse telle que la carbonara, un bon ragù à base de tomate, de fromage,\u0026nbsp;avec ou sans viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449325547765,"sku":"07888","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00888-a.jpg?v=1705402389"},{"product_id":"mille-righe-bio","title":"Mille righe Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e84 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;En raison de leur grande capacité à absorber la sauce, les mille righe s’accompagnent idéalement de sauces épaisses et crémeuses à base de tomate comme par exemple un bon ragù de viande ou de saucisse. Elles sont également délicieuses au four avec de la mozzarella et des aubergines.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449325613301,"sku":"07890","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00890-a.jpg?v=1705402392"},{"product_id":"stracci-toscani-bio","title":"Stracci toscani Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes). \u003c\/strong\u003eTexture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e84 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e Les \u003cem data-start=\"836\" data-end=\"845\"\u003estracci\u003c\/em\u003e sont un format de pâte qui se prête à toutes les sauces : poissons, ragù de viande (ou de gibier), ou tout simplement nature avec un filet d’huile. Ils sont aussi délicieux avec un bon pesto ou une sauce à base de pois chiches et de romarin.\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003eLe conseil de Marco Fabbri, propriétaire de l’entreprise : \u003cem data-start=\"1149\" data-end=\"1158\"\u003eStracci\u003c\/em\u003e au ragù de sanglier, graines de fenouil et chou noir toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449326203125,"sku":"07889","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00889-a.jpg?v=1705402396"},{"product_id":"calamarata-bio","title":"Calamarata Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes).\u003c\/strong\u003e Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e96 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e La calamarata se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, par exemple accompagnée de calamars ou de crevettes avec des tomates cerises. Elle convient également très bien aux sauces plus crémeuses comme la carbonara.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449326301429,"sku":"07887","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00887-a.jpg?v=1705402399"},{"product_id":"fusilloni-bio","title":"Fusilloni Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e84 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e Grâce à leur forme torsadée et à leur texture rugueuse due à la méthode de fabrication des pâtes Fabbri, les fusilloni présentent une exceptionnelle capacité d’absorption de la sauce et de l’eau de cuisson. C’est pourquoi ce format est particulièrement indiqué pour la préparation de sauces riches et crémeuses à base de viande ou de saucisse (une bon ragù par exemple) ou simplement à base de légumes comme un pesto alla genovese ou sa variante toscane au chou palmier.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449326956789,"sku":"07849","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00849-a.jpg?v=1705402402"},{"product_id":"pappardelle-toscane-bio","title":"Pappardelle toscane Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes).\u003c\/strong\u003e Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e84 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER: \u003c\/strong\u003eÀ Florence et dans la région du Chianti, les pappardelle de San Lorenzo sont traditionnellement cuisinées avec un ragù à base de lièvre, de lapin ou de sanglier. Les pappardelle se marient aussi très bien avec des sauces crémeuses à base de tomate, de ricotta et de basilic.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449327055093,"sku":"07911","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00911-a.jpg?v=1705402405"},{"product_id":"reginelle-toscane-bio","title":"Reginelle toscane Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e84 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDans le Chianti, les Reginelle se dégustent traditionnellement avec un ragù de viande ou de gibier, comme le lapin ou le lièvre. Le conseil de Marco Fabbri, propriétaire du pastificio : les Reginelle au ragù de lampredotto (spécialité florentine à base d'abats lentement mijotés dans un bouillon riche en aromates et légumes).\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449327153397,"sku":"07910","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00910-a.jpg?v=1705402409"},{"product_id":"barba-bio","title":"Barba Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Traditionnellement cuisinée en potage, la Barba se prête à une préparation simple et savoureuse : on effrite délicatement le nid sec avant de l’ajouter au bouillon de légumes ou de viande frémissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449327513845,"sku":"07921","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00821-a.jpg?v=1705402412"},{"product_id":"nastri-toscani-all-uovo-bio","title":"Nastri toscani aux oeufs Bio","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâtes aux oeufs\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;biologiques 100% italiens\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse\u0026nbsp;due à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Nastri Toscani se marient à merveille avec des ragù à base de gibier. Traditionnellement, lors des jours de fête dans la famille Fabbri, on prépare les nastri (ou nastroni) \"pasticciati\", c'est-à-dire disposés en couches dans un plat de manière désordonnée, accompagnés d'un généreux ragù de viande et de beaucoup de fromage. Ils sont ensuite cuits au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449327612149,"sku":"27225","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/20225-a.jpg?v=1705402416"},{"product_id":"nastri-toscani-bio","title":"Nastri toscani Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Nastri Toscani se marient à merveille avec des ragù à base de gibier. Traditionnellement, lors des jours de fête dans la famille Fabbri, on prépare les nastri (ou nastroni) \"pasticciati\", c'est-à-dire disposés en couches dans un plat de manière désordonnée, accompagnés d'un généreux ragù de viande et de beaucoup de fromage. Ils sont ensuite cuits au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449328201973,"sku":"07825","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00825-a.jpg?v=1705402419"},{"product_id":"tagliatelle-grandi-all-uovo-bio","title":"Tagliatelle grandi aux oeufs Bio","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâtes aux oeufs\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;biologiques 100% italiens\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse\u0026nbsp;due à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce format, plus large que les tagliatelles classiques, est particulièrement adapté aux sauces crémeuses à base de tomate, comme un bon ragù riche en viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449328300277,"sku":"27224","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/20224-a.jpg?v=1705402422"},{"product_id":"tagliatelle-grandi-bio","title":"Tagliatelle grandi Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce format, plus large que les tagliatelles classiques, est particulièrement adapté aux sauces crémeuses à base de tomate, comme un bon ragù riche en viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449328922869,"sku":"07824","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00824-a.jpg?v=1705402426"},{"product_id":"tagliatelle-all-uovo-bio","title":"Tagliatelle aux oeufs Bio","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâtes aux oeufs\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;biologiques 100% italiens\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse\u0026nbsp;due à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les tagliatelles se prêtent parfaitement à tous types de sauces, des plus légères aux plus épaisses, qu'elles soient à base de poisson, de viande ou de légumes. En Émilie-Romagne, les tagliatelles sont traditionnellement servies avec un ragù de viandes de boeuf et de porc: la célèbre recette à la bolognaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449328988405,"sku":"27223","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/27223-a.jpg?v=1705402429"},{"product_id":"tagliatelle-bio","title":"Tagliatelle Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les tagliatelles se prêtent parfaitement à tous types de sauces, des plus légères aux plus épaisses, qu'elles soient à base de poisson, de viande ou de légumes. En Émilie-Romagne, les tagliatelles sont traditionnellement servies avec un ragù de viandes de boeuf et de porc: la célèbre recette à la bolognaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449329610997,"sku":"07823","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00823-a.jpg?v=1705402433"},{"product_id":"taglierini-all-uovo-bio","title":"Taglierini aux oeufs Bio","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâtes aux oeufs\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;biologiques 100% italiens\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Taglierini aux œufs se marient parfaitement avec des sauces délicates : des condiments légers à base de poisson, de légumes de saison ou, comme nous les aimons, simplement avec du beurre fondu et du Parmigiano Reggiano. Pour une occasion spéciale, ils sont délicieux avec quelques copeaux de truffe blanche ou noire. En Romagne, on les prépare traditionnellement au four dans la recette des “bassotti” (ou “basotti”), assaisonnés de beurre et généreusement saupoudrés de fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449329709301,"sku":"20322","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/20322-a.jpg?v=1705402436"},{"product_id":"taglierini-bio","title":"Taglierini Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Taglierini se marient parfaitement avec des sauces légères et savoureuses : des légumes sautés, des tomates fraîches ou du poisson gras comme la sardine ou le maquereau. On les retrouve aussi dans les bouillons de légumes\u0026nbsp;ou les minestrone, comme le veut la tradition paysanne. En Romagne, ils sont cuits\u0026nbsp;au four dans la recette des “bassotti” (ou “basotti”), simplement assaisonnés de beurre et de fromage, pour un plat convivial et réconfortant.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449329774837,"sku":"07922","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00822-a.jpg?v=1705402439"},{"product_id":"spaghetti-lisci-n4-bio","title":"Spaghetti \"lisses\" n°4","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e96 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les spaghetti lisses révèlent toute leur finesse avec des sauces légères, comme une sauce tomate fraîche (pomarola) ou des préparations à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449330462965,"sku":"07904","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00904-a.jpg?v=1705402446"},{"product_id":"capellini-n-1-bio","title":"Capellini n°1 Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les capellini se marient bien avec des sauces délicates, comme une sauce tomate fraîche (pomarola) ou des préparations à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449331085557,"sku":"07901","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00901-a.jpg?v=1705402449"},{"product_id":"caserecce-bio","title":"Caserecce Bio","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les caserecce sont un format adapté aux sauces épaisses et crémeuses, comme par exemple un ragù riche en viande ou bien à base de fromage, comme la recette romaine cacio e pepe.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449332199669,"sku":"07855","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00855-a.jpg?v=1705402459"},{"product_id":"fusilli-bio","title":"Fusilli Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Grâce à leur forme spiralée, les Fusilli accrochent à merveille toutes les sauces. Ils se marient aussi bien avec des sauces légères à base de tomates fraîches ou de légumes de saison, qu’avec un ragù de viande, un pesto ou des sauces crémeuses. Ils conviennent également très bien aux plats froids ou aux recettes créatives du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449332822261,"sku":"07848","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00848-a.jpg?v=1705402463"},{"product_id":"penne-rigate-bio","title":"Penne rigate Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Penne Rigate sont l’un des formats les plus polyvalents de la tradition italienne. Grâce à leur surface striée et leur coupe en biais, elles accrochent parfaitement toutes les sauces. Idéales avec des sauces simples à base de tomates fraîches – comme dans la célèbre all’arrabbiata – elles se marient aussi très bien avec des ragù de viande, des pestos végétaux ou des sauces onctueuses. Un format passe-partout, aussi bon pour la cuisine du quotidien que pour des plats plus élaborés.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449332920565,"sku":"07844","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00844_temp_rigate-a.jpg?v=1705402466"},{"product_id":"mezze-penne-bio","title":"Mezze penne Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Mezze Penne du Pastificio Fabbri, séchées lentement et à basse température, absorbent remarquablement les sauces. Délicieuses avec une simple sauce tomate fraîche (pomarola), elles donnent le meilleur d’elles-mêmes avec un ragù généreux à la viande et à la tomate, des sauces à base de poisson ou des assaisonnements délicats aux légumes. Un format élégant et polyvalent, qui sublime chaque recette.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449333018869,"sku":"07841","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00841-a.jpg?v=1705402469"},{"product_id":"tortiglioni-bio","title":"Tortiglioni Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Tortiglioni sont un format généreux et polyvalent, capable de sublimer même les sauces les plus riches. Parfaits avec des sauces tomates – de la classique all’arrabbiata aux ragù de viande comme l’agneau ou le porc – ils s’adaptent aussi très bien aux sauces crémeuses, aux assaisonnements végétariens et aux préparations au four avec béchamel, mozzarella et légumes. Un grand classique qui sait surprendre dans toutes ses déclinaisons.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449333182709,"sku":"07839","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00839-a.jpg?v=1705402475"},{"product_id":"dischi-volanti-bio","title":"Dischi volanti Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;La forme ronde et torsadée des Dischi Volanti, qui s’ouvre légèrement pendant la cuisson, permet d’accueillir parfaitement sauces et assaisonnements. Ils sont parfaits avec des sauces crémeuses : du classique beurre et sauge à un bon pesto – qu’il soit génois ou dans sa variante toscane au chou noir – jusqu’aux fanes de navet légèrement sautées. Un format original, idéal pour sublimer des saveurs intenses et des textures veloutées. Excellents aussi en salade de pâtes pendant la saison estivale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449333477621,"sku":"07832","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00832-a.jpg?v=1705402479"},{"product_id":"gnocchi-sardi-bio","title":"Gnocchi sardi Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp; Les Gnocchi Sardi, ou \u003cem\u003eMalloreddus\u003c\/em\u003e, sont parfaits avec des ragù riches comme ceux au veau ou à la saucisse, qui mettent en valeur leur texture généreuse et leur caractère rustique. Ils se prêtent aussi très bien à des sauces plus légères, comme une sauce tomate fraîche avec ricotta et basilic. Un format traditionnel de la cuisine sarde, polyvalent et adapté à toutes les saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449333870837,"sku":"07820","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00820-a.jpg?v=1705402482"},{"product_id":"gnocchi-bio","title":"Gnocchi Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Gnocchi peuvent être dégustés de multiples façons : avec un ragù classique, une sauce tomate fraîche au basilic ou une crème de légumes de saison. Ils se marient aussi très bien avec des sauces à base de ricotta et de safran, des préparations aux champignons et à la saucisse, ou dans des soupes rustiques avec des légumineuses et des légumes. Un format simple et authentique, qui se prête à de nombreuses interprétations de la cuisine du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449333969141,"sku":"07819","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00819-a.jpg?v=1705402485"},{"product_id":"linguine-n-7-bio","title":"Linguine Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4,5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e108 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Linguine sont un format long et raffiné, idéal pour sublimer des assaisonnements délicats et parfumés. Elles se marient parfaitement avec des sauces à base de produits de la mer, comme le homard ou les palourdes, mais aussi avec le classique pesto génois. Délicieuses avec des sauces crémeuses légères – comme une béchamel au citron et au safran ou un fond de beurre à l’ail avec des crevettes – elles se prêtent aussi à des préparations plus fraîches, comme ail, huile et piment (\u003cem\u003eaglio, oglio e peperoncino\u003c\/em\u003e), ou encore avec zeste de citron et câpres. Un format élégant et polyvalent, qui met en valeur les saveurs fines et aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449334558965,"sku":"07807","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00807-a.jpg?v=1705402488"},{"product_id":"spaghetti-n-5-bio","title":"Spaghetti n°5 Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e5 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e120 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Spaghetti sont le format emblématique de la cuisine italienne, appréciés pour leur simplicité et leur polyvalence. Ils se marient avec une infinité de sauces : des grands classiques comme l’amatriciana, la carbonara, le cacio e pepe ou l’ail, huile et piment (\u003cem\u003eaglio, oglio e peperoncio\u003c\/em\u003e), jusqu’aux préparations à base de poisson comme les palourdes, la boutargue, les fruits de mer ou le homard. Parfaits aussi avec des légumes de saison, des pestos légers ou des sauces onctueuses. Un format universel, capable de se réinventer à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449334657269,"sku":"07805","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00805-a.jpg?v=1705402492"},{"product_id":"sopracapellini-n-3-bio","title":"Sopracapellini n°3 Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e96 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Sopracapellini sont un format légèrement plus fin que les spaghetti n°5, tout en conservant corps et consistance. Parfaits pour sublimer des sauces délicates comme une sauce tomate fraîche au basilic ou un assaisonnement léger à base de poisson. La tréfileuse en bronze et le procédé de séchage Fabbri apportent à leur surface une porosité subtile, idéale pour enrober des sauces crémeuses, de la ricotta aux herbes aromatiques ou un simple fond de beurre et de citron. Un format élégant et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent de la légèreté sans renoncer à la substance.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449335279861,"sku":"07803","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00803-a.jpg?v=1705402495"},{"product_id":"spaghettoni-toscani-bio","title":"Spaghettoni toscani Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e6 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e144 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Un filet d’huile d’olive extra vierge, un peu de poivre et une pincée de fromage. “C’est ainsi que l’on goûte vraiment les Spaghettoni Toscani”, raconte Giovanni Fabbri, fier représentant de la quatrième génération de maîtres pâtiers. Ce format, emblématique de notre pastificio, est conçu pour sublimer la simplicité des ingrédients et la force du blé. Il se marie naturellement aussi avec des sauces plus structurées : du classique cacio e pepe à un ragù généreux ou avec une sauce \u003cem\u003eall’aglione\u003c\/em\u003e, comme le veut la tradition toscane. Un spaghettone rugueux, généreux et intense, qui raconte la Toscane à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449335378165,"sku":"07800","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/00800-a.jpg?v=1705402498"},{"product_id":"penne-lisce-bio","title":"Penne Lisce Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Les Penne Lisce (\"lisses\"), bien que\u0026nbsp;dépourvues de stries, absorbent parfaitement\u0026nbsp;les sauces grâce à la porosité de leur surface obtenue par la\u0026nbsp;méthode\u0026nbsp;de séchage Fabbri. Elles accompagnent à merveille les sauces onctueuses et bien équilibrées, à base de crème et de jambon, de saumon ou de fromages fondus. Elles sont également excellentes\u0026nbsp;accompagnées\u0026nbsp;d'un onctueux ragù ou d'une sauce tomate délicate, qui enrobent le format sans en altérer l’harmonie. Un grand classique, à la personnalité élégante et à la texture plus douce que celle des penne rigate.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44455613628661,"sku":"07938","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/00844_temp_lisce-a_a52e2a7a-d589-4b15-a529-8b78ef288f81.jpg?v=1705493006"},{"product_id":"mezzi-paccheri-bio","title":"Mezzi paccheri Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e96 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes Mezzi Paccheri sont conçus pour accueillir des sauces généreuses et bien structurées. On les retrouve dans des plats riches et savoureux comme la\u0026nbsp;carbonara, accompagnant\u0026nbsp;un\u0026nbsp;ragù riche en\u0026nbsp;tomate ou avec des sauces à base de fromages, avec ou sans viande. Leur large cavité et leur surface poreuse permettent d'absorber la sauce dans chaque bouchée. Un format spectaculaire et généreux, protagoniste incontesté des plats les plus gourmands de la tradition italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44455617691893,"sku":"07833","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/07833-a_3987b865-5fb2-4eef-ac38-9ced85a86a8d.jpg?v=1705493065"},{"product_id":"box-da-6-confezioni-bio","title":"Coffret cadeau - 6 paquets Bio","description":"Ce coffret cadeau a été conçu à partir de vieilles cartes postales et photos de la Place\u0026nbsp;Emilio Landi, à Strada in Chianti, où se trouve depuis toujours le Pastificio. Vous y trouverez des conseils pour cuisiner nos pâtes, une photo de notre ancien camion Fiat 615N prêt pour les livraisons en 1959, ainsi qu’une image des trois premières générations de propriétaires de la famille Fabbri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe coffret contient un assortiment de\u0026nbsp;6 paquets de pâtes de \u003cstrong\u003esemoule biologique 100 % toscane\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes images\u0026nbsp;des paquets de pâtes sont fournies à titre illustratif. À l’intérieur du coffret cadeau, vous découvrirez une sélection soignée de nos 5 grandes familles de formats: \u003cstrong\u003e1 paquet de pâtes longues, 2 paquets de pâtes courtes, 1 paquet de formats spéciaux, 1 paquet de matasse\u0026nbsp;et 1 paquet de pâtes à soupe.\u003c\/strong\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732173123829,"sku":"90000","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/01_Box_da_6_confezioni_Bio.jpg?v=1709654373"},{"product_id":"spaghettoni-toscani-bio-arrotolati-a-mano","title":"Spaghettoni Toscani bio roulés à la main","description":"\u003ch3\u003eAutrefois, les pâtes étaient traditionnellement vendues par l’épicier, enveloppées dans du papier paille. Dans l’ancienne boutique du Pastificio Fabbri, nous emballions les pâtes longues, comme nous le faisons encore aujourd’hui pour notre collection de Spaghettoni Toscani roulés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens (Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes)\u003c\/strong\u003e. Texture rugueuse à l'utilisation de moules en bronze.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e6 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e144 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Un filet d’huile d’olive extra vierge, un peu de poivre et une pincée de fromage. “C’est ainsi que l’on goûte vraiment les Spaghettoni Toscani”, raconte Giovanni Fabbri, fier représentant de la quatrième génération de maîtres pâtiers. Ce format, emblématique de notre pastificio, est conçu pour sublimer la simplicité des ingrédients et la force du blé. Il se marie naturellement aussi avec des sauces plus structurées : du classique cacio e pepe à un ragù généreux ou avec une sauce \u003cem\u003eall’aglione\u003c\/em\u003e, comme le veut la tradition toscane. Un spaghettone rugueux, généreux et intense, qui raconte la Toscane à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732301115637,"sku":"87899","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/80100-b.jpg?v=1720441742"},{"product_id":"ave-marie-bio","title":"Ave Marie Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePâtes à la semoule de blé dur biologique toscane, 100 % blés anciens \u003c\/strong\u003e(Cappelli, Khorasan et\/ou autres variétés anciennes). Texture lisse due à l'utilisation de moules en bronze avec extrusion en Téflon.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPS DE SÉCHAGE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePâtes séchées pendant \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e) à une température inférieure à 38°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LES DÉGUSTER:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eTraditionnellement utilisées dans les soupes de légumineuses – notamment avec des haricots borlotti ou cannellini – les Ave Marie\u0026nbsp;se marient également\u0026nbsp;très bien avec des veloutés de légumes, des bouillons de saison ou des potages rustiques de\u0026nbsp;légumes du potager. Leur petite taille permet une cuisson rapide et une répartition homogène dans l’assiette, offrant une texture douce et réconfortante. Parfaites pour ceux qui aiment redécouvrir la cuisine du quotidien dans ce qu’elle a de plus authentique et nourrissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45697463386357,"sku":"07912","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/Progetto-senza-titolo-_9.jpg?v=1721139195"}],"url":"https:\/\/www.pastafabbri.it\/fr\/collections\/pates-semoule-ble-dur-anciens-biologique-toscane.oembed","provider":"Pastificio Artigiano Fabbri SRL","version":"1.0","type":"link"}