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Natürliche Trocknung

Die Geschichte

Gleiche Familie, gleicher Platz, dieselbe Pasta seit 5 Generationen.

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Die handgemachte Pasta

Über 130 Jahre Erfahrung für besonders gut verdauliche Pasta.

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Die Lieferkette

Unsere Verbindung zu Weizenproduzenten für eine kurze, kontrollierte Lieferkette.

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Die Rezepte

Unsere ausgewählten Rezepte, um die Aromen und Geschmäcker jeder Pastaform zu betonen.

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Die Teigwarenfabrik

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Die produktion

Eine schonende Verarbeitung mit Bronze und jahrhundertealte Erfahrung.

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Die trocknen

Natürliche Trocknung, 3 bis 6 Tage lang, wie zu Beginn des 20. Jahrhunder

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Die vier BIO-pasta linien

Unsere biologischen handwerklichen Pasta-Linien, drei aus Weizen und eine aus Dinkel.

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Die Fabbri-Methode

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100 % italienisches Getreide, ausgewählt aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seiner hohen Verdaulichkeit.

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Probiersets sind ein Synonym für ein Produkt „wie es einmal war“.

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Entdecke unsere authentische italienische Pasta, jetzt verfügbar für den Versand in die ganzen USA.

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Die Pastafabrik Fabbri auf Canale 3 Toscana – Mit dem Landwirtschaftskonsortium von Siena

Il pastificio Fabbri sul Canale 3 Toscana – Con il Consorzio agrario di Siena

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Die Pastafabrik Fabbri auf Canale 3 Toscana – Mit dem Landwirtschaftskonsortium von Siena

Dezember 2007 – Canale 3 Toscana
Giovanni Fabbri, vierte Generation von Pasta-Handwerkern, öffnet uns die Türen seiner Pastafabrik, um uns alle Phasen der Pastaproduktion zu zeigen: vom Teigkneten bis zur Verpackung.

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