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Die produktion
Eine schonende Verarbeitung mit Bronze und jahrhundertealte Erfahrung.
Wegen vorübergehender Schwierigkeiten bei der Beschaffung von toskanischem Weizen, der unseren Qualitätsanforderungen entspricht, wird ein Teil unseres Grießes in den Marken gemahlen. Bis auf weiteres werden unsere Grießnudeln zu 100 % aus italienischem, biologischem und Cappelli-Weizen bestehen.