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Aufgrund vorübergehender Schwierigkeiten, Weizen aus der Toskana zu beschaffen, der unseren Qualitätsstandards entspricht, wird ein Teil unseres Hartweizens in den Marken gemahlen. Bis auf Weiteres wird unsere Hartweizennudeln zu 100 % italienisch, biologisch und aus Cappelli-Weizen hergestellt.

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