Giovanni Fabbri bei „Uno Mattina“ – Rai 1

Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1
Watch the video

2007 – Uno Mattina

Giovanni Fabbri erzählt uns alles über die Herstellung hausgemachter Pasta mit seinen Vintage-Pressen, während die Köche seine Pasta zubereiten.

Die heutigen Gerichte:

  1. Pappardelle mit Hasensauce
  2. Ragouts mit Lauchsuppe, Kartoffeln und getrockneten Kräutern
  3. Spaghetti mit Mirepoix aus Dorade, Pilzen und Spargel, gewürzt mit Sternanis.