Giovanni Fabbri über „Uno Mattina“ – Rai 1

Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1
Watch the video

2007 – Uno Mattina

Giovanni Fabbri erzählt uns alles über die Herstellung hausgemachter Pasta mithilfe seiner Vintage-Pressen, während die Köche seine Pasta kochen.

Die heutigen Gerichte:

1. Pappardelle mit Hasensauce

2. Ragouts mit Lauchsuppe, Kartoffeln und getrockneten Kräutern

3. Spaghetti mit Mirepoix aus Dorade, Pilzen und Spargel, gewürzt mit Sternanis

Das könnte Sie auch interessieren…

Gambero Rosso edizione speciale 25 anni: I Fabbri tra le aziende raccomandate

Gambero Rosso edizione speciale 25 anni: I Fabbri tra le aziende raccomandate

Il nostro Spaghettone nell’Albo d’Oro delle Eccellenze Italiane del Gambero Rosso, edito in occasione dei 25 anni di attività...
Lunga intervista di Giovanni Fabbri nel “Metropoli Magazine”

Lunga intervista di Giovanni Fabbri nel “Metropoli Magazine”

Prodotto italiano per eccellenza, la pasta rievoca l’immagine di famiglia, tradizione, di un sapore noto ma che sorprende sempre, di qualcosa che è buono al palato e genuino per la salute...
La bella pappardella di San Lorenzo al XIII° Festival “I primi d’Italia”

Die wunderschöne Pappardella von San Lorenzo beim XIII. Festival „I primi d'Italia“.

Der Rat von Pastificio Artigiano Fabbri: Pappardelle mit Kaninchen, toskanische Spaghetti mit Brennnesseln und Maremma-Penne Erste Gänge...