SCATTI DI GUSTO - Online-Magazin 2024

5 Gerichte mit Pasta Fabbri und die Restaurants in der Toskana, wo man sie genießen kann

Entdecken Sie den Artikel, der dem Pastificio Artigiano Fabbri, seiner Methode und den Restaurants gewidmet ist, in denen Sie seine Pasta genießen können, indem Sie hier klicken – 2. Juli 2024.

Auszug aus dem Artikel:

"Wenn Sie denken, dass Sie Pasta Fabbri noch nie in den Regalen des Supermarkts gesehen haben, dann haben Sie recht. Sie werden dieses handwerkliche Produkt, das seit 1893 dank Giovanni Fabbri zum Symbol von fünf Generationen von Pastaherstellern geworden ist, dort nicht finden. Wir befinden uns in Strada in Chianti, auf der Piazza Emilio Landi. Hier wurde vor vielen Jahren das Pastificio Fabbri gegründet, und hier befindet es sich noch heute. An der Spitze steht Marco Fabbri, der zusammen mit seinem Vater Giovanni, dem Urenkel des gleichnamigen Gründers, über ein Jahrhundert Geschichte fortführt."