Gambero Rosso edizione speciale 25 anni: I Fabbri tra le aziende raccomandate
Il nostro Spaghettone nell’Albo d’Oro delle Eccellenze Italiane del Gambero Rosso, edito in occasione dei 25 anni di attività...
Come è cambiata piazza Landi a Strada in Chianti: nelle foto e nelle parole di Giovanni Fabbri
Leggi l’articolo del “Il Gazzettino”
Estratto dell’articolo :
“Sono nato il 24 settembre di varie lune fa proprio in piazza, al numero 7 dove ancora vive mia madre. All’epoca il pastificio era proprio sotto l’abitazione. E dove ora c’è “La Dispensa” di Gregorio Parrini, c’era il negozio di alimentari di mio nonno; poi c’erano un forno, il mulino e il pastificio”.
“Una curiosità – ci dice Giovanni – i miei genitori mi hanno sempre raccontato che dopo poco che ero nato, un gatto ci salvò la vita. Sì perché una notte aveva preso fuoco una cella di essiccazione della pasta, ed i miagolii di questo gatto svegliarono i miei genitori, che si accorsero dell’incendio e riuscirono a spegnerlo”.
