Pasta e filiera corta: tutto quello che c’è da sapere
La filiera corta della pasta non è solo pochi passaggi dal campo alla tavola, ma un percorso di trasparenza, rispetto e cura che valorizza ogni fase.
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Scopri tutto quello che hai sempre desiderato sapere sulla pasta (e non hai mai osato chiedere). News, approfondimenti, curiosità, storia e tecniche di produzione dei formati più comuni e di quelli meno diffusi.
