Giovanni Fabbri prépare des pâtes sur Rai 1 – Linea Verde

Giovanni Fabbri fa la Pasta su Rai1 – Linea Verde
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Épisode du 18 octobre 2009 – « Linea Verde »

Giovanni, quatrième génération à la tête du Pastificio Fabbri, nous explique comment fabriquer des pâtes en utilisant une meule en pierre et un pressoir traditionnel.

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