Gleiche Familie, gleicher Platz, gleiche Pasta
Seit 1893 machen wir Pasta auf die gleiche Weise ohne Veränderungen, von Vater zu Sohn direkt auf dem Emilio Landi Platz in Strada In Chianti.
Die Fabbri-Methode
Seit 5 Generationen steht die Fabbri-Methode für die gesamte Lieferkette.
Vom Auswählen des besten Weizens über die schonende Herstellung bis zur natürlichen Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Alles erfolgt mit den originalen Maschinen und Bronzeformen aus den 1950er Jahren.
Unsere handgemachte Pasta
100 % italienische Bio-Urgetreide und eine Vermahlung bei sehr niedriger Temperatur – so entstehen unsere Linien handwerklich hergestellter Bio-Pasta.
Unser Unternehmen verwendet zu 100 % italienische Bio-Urgetreide, die aufgrund ihrer Nährwerte, ihres Ertrags und insbesondere der Qualität ihres Glutens ausgewählt werden.
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Entdecke unsere Linien mit handwerklicher Bio-Pasta.
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