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Vous voulez tout savoir, mais vraiment tout sur le Pastificio Fabbri ?

Dans cette section, vous trouverez une sélection d’articles et d’extraits issus de publications qui ont consacré des pages à notre histoire et à la philosophie de production qui guide chacun de nos choix lorsqu’il est question de pâtes.

Gambero Rosso: Lo famoso chef Adriano Baldassare consiglia gli spaghettoni Fabbri per la sua ricetta “Ajo e Ojo”

Gambero Rosso : le célèbre chef Adriano Baldassare recommande les spaghettoni Fabbri pour sa recette « Ajo e Ojo »

Les spaghettoni “Ajo, Ojo e peperoncino fresco” d’Adriano Baldassare avec les pâtes de Strada in Chianti…
Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1

Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1

Giovanni Fabbri nous explique tout sur la fabrication des pâtes maison grâce à ses presses d’époque, tandis que les chefs cuisinent ses pâtes.
Il pastificio Fabbri sul Canale 3 Toscana – Con il Consorzio agrario di Siena

Le Pastificio Fabbri sur Canale 3 Toscana – avec le Consorzio Agrario de Sienne

Giovanni Fabbri, quatrième génération d’artisans pastiers, nous ouvre les portes de son pastificio pour nous faire découvrir toutes les étapes de la fabrication des pâtes : du pétrissage au conditionnement.
Il Pastificio Artigiano Fabbri all’interno del “Gambero Rosso”

Le Pastificio Artigiano Fabbri dans « Gambero Rosso »

Article sur les pâtes Fabbri produites avec l’ancienne variété de blé « Cappelli », dans le magazine gastronomique « Gambero Rosso »…
La rivista gastronomica Gambero Rosso rende omaggio alla pasta Fabbri

Le magazine gastronomique Gambero Rosso rend hommage aux pâtes Fabbri

Héros des ligues mineures : la Pasta Fabbri est « l’un des meilleurs » producteurs de pâtes artisanales en Italie. Lorsque vous entrez dans une épicerie italienne, les marques et les emballages des principaux producteurs...
La rivista Gambero Rosso rende omaggio alla pasta Fabbri

Le magazine Gambero Rosso rend hommage aux pâtes Fabbri

Le spaghetti toscan : produit phare des Fabbri. Aux côtés des grands fabricants de pâtes, qui grâce à des technologies très avancées ont rendu la pasta italienne célèbre dans le monde entier, il existe de...